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红酒冷库

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红酒冷库

  • 所属分类:保鲜库

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  • 发布日期:2018/05/09
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详细介绍

保鲜冷藏库红酒冷库温度范围:5~22℃
  红酒冷库保温系统:10公分厚双面彩钢高密度聚氨酯保温板(±42公斤每立方发泡)
  红酒冷库机组选择:全封闭箱式机组或半封闭机组
  红酒冷库蒸发器选择:高效冷风机或排管
  红酒冷库控制系统:采用微电脑全自动控制系统
  红酒冷库储存红酒的要求
保鲜冷藏库
  1、温度:一般半甜、甜型红葡萄酒储存温度为14-16℃,干红葡萄酒为16-22℃,干白葡萄酒为8-10℃,如果是香槟(起泡葡萄酒),则在5-9℃为宜。
  2、保湿:葡萄酒的最适宜保存湿度在50%~80%之间,但一些来自国际知名葡萄酒地窖的测试,90%以上的湿度也不影响葡萄酒的保存。
  3、避光:葡萄酒要避免强光照射,紫外线尤其会使酒早熟。因此想要长期保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方,地窖或者专业葡萄酒恒温柜应保持黑暗。
  4、避震:震动对酒的损害纯粹是化学性的,葡萄酒装在瓶中,其变化是一个缓慢发酵的过程,震荡会扰乱酒的分子结构,让酒加速成熟,让酒变得粗糙。
  5、无异味:葡萄酒不宜跟其它食品一起存放,以防止异味浸入酒中。
  6、平放:葡萄酒平躺着放,它的软木塞就会保持湿润,空气就进不来,这样,葡萄酒的质量就不会发生变化。
  红酒冷库的设计要求
  1、根据酒品不同设计相应的温度并保持恒温;
  2、保持适合酒品的储存湿度;
  3、避光、避震,冷库相关设备必须固定;
  4、冷库机组性能需稳定并设置一备一用,以免意外发生。

本文网址:http://www.nbhxzlsb.com/product/551.html

关键词:红酒冷库安装,红酒冷库维修,红酒冷库设计

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